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中新社南昌6月26日电 题:南昌水煮:市井鲜味一锅出
中新社记者 李韵涵
若要寻觅南昌城的市井烟火气,在大街小巷随处可见的水煮店内便可一窥。
每天凌晨三四点起,陈丽开了二十余年的水煮店便开始起锅熬汤制作水煮的底料。一口大锅,骨汤加秘制酱料熬就的底汤,百余种食材慢火慢炖浸煮入味,为的就是给食客呈上一份鲜香滚烫。
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